Witte kool soep

Was steeds al de groenten.
De groenten mogen grof gesneden, daar deze soep door de blender gaat, of wordt gemixt.
Snijd de ui, fruit deze in de eetlepel boter.
Voeg de witte kool toe, laat even stoven.
Voeg de courgette, of aardappelen toe.
Voeg de bouillon bij, overgiet met 1 liter water, men kan altijd toevoegen.
Laat 15 - 20 minuten koken, mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
De smaak kan je vefijnen door een beetje melk toe te voegen.
Recept ©denhutsepot.
Ingredienten:
1 uit
200 gr witte kool
2 aardappelen, kan vervangen worden door 1 middelgrootte geschilde courgette
courgettes bevatten minder caloriën
1 eetlepel boter
1 / 2 blokje vleesbouillon
1 liter water
peper, zout
|
|