Zeef de bloem en het zout.
Voeg de gesmolten boter of ghee toe, en kneed tot soepel deeg.
Indien nodig af en toe water toevoegen.
Laat 1 uur afgedekt rijzen.
Verdeel het deeg in 10 balletjes en druk ze plat.
Bak in een diepe pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Ingredienten:
200 gr volkorenbloem
75 gr boter of ghee (ghee te koop in een natuurvoedingszaak)
1/2 koffielepeltje zout
frituurolie
|
|