Was en snij de groenten fijn.
Fruit ze in wat boter.
Voeg er de aardappelen bij en de losgeklopte eitjes.
Bestrooi met de kruiden, en laat op een zacht vuurtje bakken.
Ingredienten:
2 eieren
halve ui
1 tomaat
50 gr verse champignons
80 gr gekookte aardappelen
1 koffielepel gemalen peterselie
1 koffielepel gemalen bieslook
peper, zout, paprikapoeder
klontje boter
|
|