Snijd de groenten fijn.
Bak het vlees bruin aan.
Voeg er de kruiden bij.
Laat 1 uur stoven.
Voeg er nu de fijn gesneden groenten aantoe.
Laat nog 1 uur rustig stoven.
Ingredienten:
700 gr rundsvlees
300 gr ajuin
300 gr rode paprika
100 gr wortelen
400 gr gepelde tomaten
150 gr tomatenpuree
Kruiden
1 gedroogde peper of pili pili
1/4 koffielepel witte peper
1 koffielepel zout
1/2 koffielepel kummel of karwijzaad, of oregano
1/2 koffielepel marjolein
1 groot laurierblad
|
|