Dooiers en eiwit scheiden, klop het eiwit tot schuim.
Smelt de boter zacht.
Voeg er de suikers bij alsook de eidooiers goed kloppen.
Voeg er de bloem bij even kloppen, en nu het stijfgeklopte eiwit, luchtig kloppen.
10 min laten rusten.
Tip..Indien deeg tevast kan je er steeds wat melk aantoevoegen.
De wafels zijn zeer goed te bewaren.
Ingredienten:
500 gr bloem
500 gr boter
500 gr suiker
2 pakjes vanille suiker
12 eieren
|
|