De stijfgeklopte eiwitten snel met de suiker mengen.
Bestrooi de ovenplaat met bloem.
Schik het eiwit met behulp van een lepel op de bakplaat
De oven voorverwarmen gedurende 5 minuten op 125°C.
Schuif de schuimpjes in de oven , verlaag de temperatuur tot 100°C.
Gedurende 1 uur zachtjes laten drogen.
Ingredienten:
250 gr suiker
4 eiwitten
|
|