Schil en rasp de aardappelen heel fijn.
Was en rasp de courgette zeer fijn.
Verwijder zaad en zaadlijsten uit het pepertje en snij het in flinterdunne ringetjes.
Vermeng de groenten met de losgeklopte eieren.
Verhit de olie in een braadpan.
Schep het mengsel in de pan en druk het stevig aan.
Laat 5 7 minuten bakken en draai om.
Bak ook de andere kant goudbruin, gedurende 5 7 minuten.

Ingredienten:

1 kg aardappelen
1 courgette
3 eieren
1 klein Spaans pepertje
2 3 eetlepels olijfolie
Zout

 
Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten
Bezoek ook mijn PSP site
© 2005 - 2010 Denhutsepot.be