Snijd de groenten fijn.
Bij de witloof verwijder het bittere harde deel.
Fruit (stoof) de porei, knolselder even in de boter.
Voeg de aardappelen en witloof toe.
Laat 15-20 minuten koken, ongeveer 1 liter water, daar starten we mee.
Water kan je steeds toevoegen, nooit minderen !
Mix de soep, indien nodig breng op smaak met peper en zout.
Voeg de roomkaas, hier nam ik 2 soeplepels, en room toe, dit naar smaak.
Recept ©denhutsepot Irene.Ingredienten:
1 eetlepel boter
1 blokje vleesbouillon en/of groenten bouillion
3 middelgrote aardappelen
1 eetlepel boter
1 kg witloof
100 gr knolselder
1 steel porei, ongeveer 150 gr
1 doosje roomkaas, of room
2 soeplepels room Maredsous