Doe de Japanse eiernoedels in een grote kom. Giet er kokend water op tot ze onderstaan en laat 10 minuten weken. Verhit de zonnebloemolie in een grote wok. Voeg de in ringen gesneden rode ui toe. Voeg de geperste knoflook toe. Roerbak 3-4 minuten, tot ze zacht zijn. Doe de paddestoelen erbij, roerbak ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn. Giet de noedels in een vergiet. Schep de paksoi, noedels, zoete sherry en sojasaus door de ingredieënten. Roerbak het geheel 2-3 minuten tot de saus pruttelt. Schep het gerecht in hete kommen en strooi er de fijn gesneden lente-ui over alsook de geroosterde sesamzaadjes. Ingredienten: 250 g Japanse eiernoedels 2 el zonnebloemolie 1 rode ui in ringen gesneden 1 teentje knoflook geperst 450 g gemengde paddestoelen ( oesterzwammen, grotchampignons, shi-takes) 350 g paksoi, is Chinese kool 2 eetlpels zoete sherry 6 eetlepels sojasaus 4 lente-uitjes fijngesneden 1 eetlepel geroosterd sesamzaad   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be