Maak met een scherp mes sneedjes in het vlees. Pel de knoflook en snijd in plakjes. Stop in elk sneedje een plakje look. Leg het vlees in een diepe schaal. Sprenkel, olie, sherry en sojasaus over het vlees( soeplepel van elk). Dek af en laat minimuum 1 uur , maar beter 1 nacht marineren. Snijd het gemarineerde lamsvlees in dunne reepjes. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak het lamsvlees 5 minuten. Voeg het marinadevocht en de rest van de sherry en sojasaus toe. Laat 5 minuten pruttelen. Meng de maizena met wat koud water, voeg toe en laat de saus, al roerende indikken. Verdeel de boter in stukjes voeg bij de saus. Roer de saus tot de boter volledig is gesmolten. Lekker met rijst. Ingredienten: 450g lamsvlees 2 teentjes knoflook 2 eetlepels arachideolie 3 eetlepels droge sherry 1 theelepeltje maizena 2 eetlepels koud water 25g boter   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be