Verwijder het vel van de eendenfilet. Snijd de eend in dunne reepjes of blokjes. Meng de vijfkruidenpoeder en maizena in een grote kom. Schep de eend door dit mengsel tot de eend goed is bedekt. Verhit de olie in een grote voorverwarmde wok. Roerbak het vlees mooi bruin en gaar, ongeveer 10 minuten. Haal de eend uit de wok en zet tot gebruik appart. Doe de knoflook, ui, in de wok en roerbak 5 minuten. Voeg de ananas, lente-uitjes en taugé toen roerbak 3-4 minuten. Voeg er het pruimensap bij. Doe de eend terug in de wok en schep goed om. Ingredienten: 400 g eendenborstfilet 1 eetlepel maizena 1 eetlepel chiliolie 2 teentjes knoflook geperst 6 lente-uitjes in ringen 225 g sjalotjes fijn gesneden 100 g taugé 100 g kleine maiskolfjes 175 g ananas uit blik, liefst ongesuikerd 2 eetlepels pruimensap 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be