Was het vlees en braad aan.
Kruiden met peper en zout.
Laat 30 tot 35 minuten per kilo braden.
Voeg bij het braadvocht de zure room.
Eventueel binden met een beetje bloem.
Ingredienten:
2 tot 4 kg reerug
300 gr braadvet
Doosje zure room
zout en peper
|
|