Indien nodig was en dep de patrijzen goed droog.
Smeer ze in met zout.
Wikkel er 2-3 sneedjes gerookt spek rond.
Eventueel vaststeken met een tandenstoker.
Braad de patrijzen goudbruin aan en laat ongeveer 45 minuten stoven.
Ingredienten:
2-4 patrijzen
8 sneedjes gerookt spek
100 gr braadvet
|
|