Bak het vlees mooi bruin aan, voeg er de fijn gesneden uitjes aantoe. Pel al de nootjes, maal ze fijn en voeg bij het vlees, ook wat water want het moet toch even stoven. Kruiden naar smaak. De voorgekookte kastanjes voeg je als laatste bij de ragout. (Zie recept kastanjes) Saus binden met wat maizena indien gewenst. Opdienen met fruit, heerlijk met croquetten! Ingredienten: Voor de marinade, 3 uien, 2 laurierblaadjes, 500 cl karnemelk 1kg hinde of herten ragoût 15 pinda noten 5 okkernoten 10 hazelnootjes 20 tamme kastanjes 2 kleine uitjes peper, zout eventueel wat room indien gewenst ook wat bouillon   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be