Doe een flinke geut olijfolie in een ovenschotel. Leg er de roodbaarsfilets op en giet er een geut olie over. Kruid met peper en zout. Strooi er de fijngehakte peterselie en bieslook over. Schik de citroen, uiringen en tomatenschijfjes rond de vis. Overgiet met de wijn. Voeg er de tijm en laurier aantoe. Bak gedurende 1 uur in de oven op 180°C. Verwijder de laurier en tijm. Besprenkel met wat citroensap. Ingredienten: 4-5 roodbaarsfilets 2 citroenen in schijfjes gesneden 3 tomaten in schijfjes gesneden 2 uien in ringen gesneden 3 glazen droge witte wijn, en wie weet 1 glaasje voor de kok ? verse tijm, laurier, fijne peterselie, fijne bieslook zout, peper en cayennepeper olijfolie   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be