Breng 3/4 liter water aan de kook, en los de bouillonblokjes op. Neem van het vuur af en roer er de melk onder. Smelt nu in een andere ketel de boter en roer er de kerriepoeder onder , laat 1/2 minuutje bakken. Roer er nu de bloem door. Al roerende scheutje voor scheutje de bouillon toevoegen. Blijven roeren tot gebonden soep. Roer er de gemalen amandelen onder. In een droge pan de geschaafde amandelen lichtbruin roosteren. Neem nu de eidooier en meng er 3 eetlepels soep door. Al roerende aan de hete soep toevoegen. Soep niet meer laten koken. Roer er de bieslook en petrselie door, breng op smaak met peper en zout. Roer er nu de room onder. Soep in borden scheppen en bestrooien met de geschaafde amandel. Ingredienten: 150 gr blanke gemalen amandelen 2 kruidenbouillonblokjes 1/2 zakje geschaafde amandelen 3 dl melk 25 gr boter 25 gr bloem 1/2 theelepel kerriepoeder 1 eetlepel fijngesneden bieslook 2 eetlepels fijngesneden peterselie 1 ei beetje room peper en zout   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be