Plet de 2 eitjes zeer fijn. Schil de asperges met de aspergepunt naar beneden. Snij de asperges in stukjes. Kook ze in de kippebouillon 10-15 minuten. Mix de soep. Bind de soep met maizena Roux. Laat doorkoken, voeg er nu al roerend de room aan toe. Neem van het vuur en voeg de peterselie en de 2 fijn gemalen eitjes aan toe. Kruiden met peper en zout. Ingredienten: 500 gr asperges 1 liter kippenbouillon 2 dl room 2 hard gekookte eitjes 2 soeplepels vers gemalen peterselie zout en peper   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be