Schik de schoongemaakte witlof blaadjes in een schaal.
Garneer met een krans van schijfjes sinaasappel.
Snijd het overgebleven witlof heel fijn.
Voeg bij de kaas, olijfolie, tijm, peper, zout, citroensap en het fijn gesneden witlof.
Als laatst het fijngesneden uitje.
Versier met de noten.
Ingredienten:
4 stronkjes witlof
4 sinaasappelen
1 kleine fijngehakte ui
100 gr gehakte noten
150 gr mascarpone (kaas)
50 gr volle yoghurt
1 theelepel citroensap, of naar smaak
4 eetlepels olijfolie
tijm, zout en peper
|
|