Zet de kekererwten een nachtje onder water. Goed wassen en laten uitlekken. Gebruik nieuw water om ze te koken. Voeg er de tijm en laurier bij en laat 2 uren zachtjes koken. Giet ze af en laat ze afkoelen. Tomaten in blokjes snijden. Verbrokkel de feta kaas over de tomaten, voeg de gesnipperde ui toe. Doe nu alles in een kom en overgiet met een vinaigrette. Goed mengen en minstens een uurtje laten trekken. Ingredienten: 200 gr kekererwten 4 tomaten 2 kleine uitjes 150 gr fetakaas 1 soeplepel vers gemalen peterselie naar smaak een paar zwarte olijven takje verse tijm en laurierblad een scheutje olijfolie zout, peper   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be