Was de okra's en snij ze in de lengte door. Ontpit en snij in blokjes. Doe in een kom water en doe daar het sap van 1 citroen bij. Dit is nodig om het slijm weg te spoelen. Snij de overige groenten naar smaak. Snipper de ui fijn. Voor de vinegraite, Meng de olijfolie met azijn en de fijn gesneden knoflook. Kruid met peper en zout naar smaak. Meng alle groenten, de ui onder de vinegraite en zet koel voor minstens 1uur. Ingredienten: 3 okra's 1 komkommer 2 tomaten 1 ui 1 citroen 1 teentje knoflook verse peterselie peper, zout, azijn, olijfolie   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be