Kook de pasta in zeer ruim gezouten water.
Was en snij alle groenten fijn.
Stoof de groenten allemaal samen in een geutje olijfolie.
Doe er de fijn geperste knoflook bij.
Laat nog 5 minuten doorstoven.
Voeg er de mascarponi kaas bij.
Kruiden naar smaak.
Ingredienten:
250 gr pasta
2 wortelen
broccoli roosjes
1 prei wit
10 champignons
2 teentje knoflook
1 doosje mascarpone 250 gr
peper, zout en kruiden naar smaak
wat olijfolie
|
|