Uitje fijn snijden en goudbruin bakken.
Doe er de lever bij en bak aan.
Overgiet met het flesje bier, liefst donker en zoet.
Voeg de rozijnen of pruimen toe, kruid naar smaak.
Voor een zoet zure saus, azijn en suiker bijvoegen naar eigen smaak.
Ingredienten:
500 gr lever
1 grote ui
1 flesje zoet bier
1 thl braadvet
rozijnen of gedroogde pruimen
peper, zout, azijn en suiker.
|
|