Schil de knolselder, snijd in stukjes en kook gaar in licht gezouten water. Giet af en pureer de selder, en houd apart. Leg de kippen in de kippebouillon. Besteek de ui met de laurier en kruidnagels en voeg toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen. Snijd ondertussen de groenten fijn en stoof de groenten in een beetje boter. Haal de kippen uit de bouillon. Zeef de bouillon, ontvet met behulp van keukenpapier. Roer er nu de knolselderpuree en de groenten door, kruid met peper en zout. Verwijder het vel en beentjes van de kippen. Verdeel het vlees in grote stukken. Werk af met de melk en room, leg er de stukken kip in. Roer er nu de kervel door. Ingredienten: 2 braadkippen van 1 kg 2 liter kippebouillon 1 ui 1 laurierblad 2 kruidnagels 2 porei stengels 2 stengels bleekselder 1 kleine knolselder 1 grote wortel 25 gr margarine 2 dl soja melk of volle melk 50 cl verse room 100 gr gehakte kervel peper, zout   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be