Kook de rijst in ruim gezouten water gaar.
Fruit de gember, de kerrieblaadjes, de spaanse peper, de mosterdzaadjes in hete olie.
Doe er de kurkuma, zout en het sap van de 3 citroenen bij.
Voeg de rijst toe en goed roeren.
Laat enkele minuten sudderen en garneer met stukjes citroenschil.
Ingredienten:
400 gr rijst
4 sneden rundvlees
3 citroenen
4 eetlepels olie
1 eetlepel mosterdzaad
1 eetlepel geraspte gember
1 eetlepel geraspte spaanse peper
1 koffielepel kurkuma
enkele kerrieblaadjes
|
|