Spruiten schoonmaken en inkerven.
Kook in ongeveer 15 minuten gaar.
Ui pellen en fijnsnipperen.
Gember in kleine stukjes snijden.
Fruit de ui in wat boter samen met de kerriepoeder.
Roer er de bloem onder.
Al roerende scheutje voor scheutje de melk toevoegen.
Blijven roeren tot gebonden saus.
Meng er nu de gember en room onder.
Op smaak brengen met peper, zout, en kerriepoeder.
Ingredienten:
1 kg spruiten
1/2 ui
2 bolletjes gember
2 theelepeltjes kerrie
1 eetlepel bloem
2 dl melk
4 eetlepels room
peper, zout
|
|