Kook de kastanjes gaar en pel ze, verwijder zoveel mogelijk van de bruine vliesjes.
Pureer de kastanjes en voeg er de room en boter aan toe.
Voeg er nu bouillon aan toe zo dat je de gewenste dikte verkrijgt.
Kruiden naar smaak met peper en zout.
Ingredienten:
1 kg kastanjes
200 dl room
40 gr boter
2 dl bouillon
peper en zout
|
|