Was en halveer de courgettes. Verwijder de zaadjes met een lepel. Kook 10 minuten in licht gezouten water. Laat de courgettes uitlekken. Pel en ontpit de tomaat. Snij in kleine blokjes. Snij de paprika in kleine stukjes. Bak het gehakt rul, samen met de paprika, tomaat en fijn geperste look. Kruid naar smaak. Vul de courgettes met het vlees mengsel. Bestrooi met paneermeel, en een klein klontje boter. Laat in een matig warme oven gratineren. Ingredienten: 2 middelgrote courgettes 1 tomaat 1 teentje knoflook 1/2 rode of groene paprika 250 gr gehakt, naar keuze paneermeel 1 lepeltje bakboter, Peper, zout, tijm eventueel wat Oregano.   Start  |   Recepten  |   Zoeken  |   Favorieten Bezoek ook mijn PSP site © 2005 - 2010 Denhutsepot.be