Montignac
De bloemkool wassen, in stukken snijden en in kokend water met zout dompelen.
5 minuten ik kokend water koken, de bloemkool afgieten en laten uitlekken.
Vervolgens de bloemkool fijnprakken of met de mixer pureren.
De bloemkool goed mengen met de kwark of platte kaas, de melk, eieren, zout en peper.
Een bakvorm met boter insmeren, het bloemkoolmengsel erin doen en gedurende 1 uur op 200°C in de oven bakken au bain marie.
Ingredienten:
1 bloemkool
100 gr magere kwark (platte kaas)
½ glas magere melk
6 eieren
zout, peper
|
|