Was en schil de asperges.
Stoom de asperges beetgaar in licht gezouten water.
Meng alle ingrediënten, overgiet de lauwe asperges ermee.
Ingredienten:
500 gr asperges.
Voor het sausje
4 eetlepels mayonaise
1 eetlepel gemalen parmezaan
1 eetlepel licht opgeklopte room
1/2 koffielepel mosterd
een paar druppels tabasco en worcestersaus
|
|