PSP Forum

In de keuken deze recepten zijn ©denhutsepot irene, claim ze niet als de jouwe. => Soepen => Topic gestart door: Irene op 10 maart 2014, 17:22:50

Titel: Poreisoep
Bericht door: Irene op 10 maart 2014, 17:22:50
(https://image.ibb.co/iuOTvQ/porei_soep.jpg) (https://ibb.co/khQxpk)

Was en snij het witte deel van de porei in kleine ringen.
Aanstoven in een beperkte hoeveelheid vetstof, gedurende 10 minuten.
De donkere delen van de porei en de aardappelen aanstoven.
Voeg er nu water aantoe, let op niet te veel, je kan steeds toevoegen.
Laat ongeveer 20 minuten koken.
Kruiden naar smaak.
Voeg nu de gestoofde porei ringen toe.
Je kan de porei smaak steeds verzachten door wat melk of room toe te voegen.

Ingredienten:

4 porei stengels
2-3 middelgrote aardappelen
klontje boter
2 bouillion blokjes, je hebt de keuze uit vlees en kruiden blokjes, zout, peper